بهترین کباب تهران را کجا بخوریم؟

کباب‌های ایرانی از پرآوازه‌ترین غذاهای کشور ما هستند که طرفداران زیادی دارند. احتمالا قرار گرفتن در اقلیمی که دسترسی به مراتع وسیع و سرسبز، پرورش دام‌های باکیفیت را آسان کرده، در این موضوع بی‌تاثیر نیست. البته در کنار وجود گوشت مناسب، نباید نبوغ آشپزهای ایرانی که با ترکیب طعم‌های مختلف به خلق معجزه می‌پردازند را نادیده بگیریم.

خلاصه آن که ترکیبی از عوامل مختلف باعث شده تا ما امروز بتوانیم از شمال تا جنوب کشور، طعم بهشتی انواع کباب‌های اصیل را بچشیم و لذت ببریم. خوشبختانه این روزها دسترسی آسان به انواع خوراک‌های کبابی در بیشتر مناطق کشورمان، به ویژه تهران وجود دارد. اما کباب داریم تا کباب! برای این که طعم ناب لذیذترین کباب‌های ایرانی را با همه وجود حس کنید و لذت ببرید، باید بدانید که بهترین کباب تهران را کجا بخورید. با ما در ادامه مطلب همراه باشید تا جواب این سوال را پیدا کنید!

بهترین کباب‌های ایرانی

برای تهیه کباب‌‌های ایرانی از انواع گوشت قرمز مثل گوشت بره، گوسفند و گاو، گوساله یا جوجه استفاده می‌شود. اما شیوه آماده‌سازی، ترکیب ادویه‌ها و نحوه پخت آن‌ها است که باعث می‌شود هر کدام، عطر و طعمی منحصربه‌فرد و خاص داشته باشند. در ادامه چند نمونه از بهترین کباب‌های ایرانی را به شما معرفی می‌کنیم. البته برای آشنایی بیشتر با آن‌ها می‌توانید مجله ارکیده را دنبال کنید.

کباب کوبیده

کوبیده نام‌آشناترین نوع کباب ایرانی است که شیفتگان زیادی دارد. برای تهیه این کباب، گوشت چرخ‌شده را به نسبت خاصی با پیاز و ادویه‌های مخصوص ترکیب کرده و پس از به‌سیخ‌کشیدن، با مهارت خاصی کباب می‌کنند. کباب کوبیده معمولا به صورت دو سیخ سرو می‌شود.

کباب برگ

این کباب از راسته یا فیله گوسفند یا گوساله تهیه می‌شود و طعم و بافت لذیذ و تردی دارد. کباب برگ در مقایسه با سایر کباب‌ها نازک‌تر است و برای تهیه کبابی آبدار و لطیف، باید با مهارت خاصی پخته شود.

دنده کباب

همان‌طور که از نام این غذا می‌توان حدس زد، برای تهیه آن از دنده گوسفند استفاده می‌شود. دنده کباب ادویه‌های مخصوصی دارد و حتما پیش از پخت باید چند ساعت در یخچال استراحت کند.

شیشلیک

اگرچه شیشلیک یکی از اصیل‌ترین انواع کباب ایرانی است، اما در سایر کشورها هم با شکل و شمایلی دیگر تهیه می‌شود. شیشلیک ایرانی برای طعم‌دارشدن به زعفران مرغوب نیاز دارد و برای تهیه آن از تکه‌های دنده برش‌خورده استفاده می‌شود.

کباب لقمه

کباب لقمه ترکیبی مشابه کباب کوبیده دارد؛ با این تفاوت که به شکل تک‌سیخ اما با وزن بیشتری سرو می‌شود. شیوه سیخ‌زدن این کباب هم با کوبیده متفاوت است و هر تکه از گوشت چرخ‌شده بر روی سیخ، به صورت یک لقمه در می‌آید.

کباب وزیری

این نوع کباب خوش‌مزه از یک سیخ کوبیده به همراه یک سیخ جوجه زعفرانی تشکیل شده و بهترین انتخاب برای مجالس است. کباب وزیری را با نان تازه یا چلو با دورچینی از سبزیجات خوش‌مزه سرو می‌کنند.

کباب بختیاری

کباب بختیاری یکی از اصیل‌ترین کباب‌های ایرانی است که به دلیل عطر و طعم بی‌نظیرش، از مناطق بختیاری‌نشین به سایر نقاط ایران راه یافت. برای تهیه این کباب خوش‌آب‌ورنگ، گوشت راسته گوسفندی و سینه مرغ را پس از مزه‌دار کردن، یکی‌درمیان به سیخ کشیده و می‌پزند.

جوجه کباب

جوجه کباب به صورت بااستخوان و بدون استخوان آماده و سرو می‌شود. برای تهیه این غذای لذیذ، گوشت مرغ را به اندازه دلخواه تکه کرده و بعد از خواباندن در ادویه‌های مختلف، پیاز و… کباب می‌کنند.

بهترین کباب تهران در رستوران ارکیده

کباب‌های ایرانی تنوع زیادی دارند و با وجود این که آماده‌کردن آن‌ها نیاز به مواد اولیه زیادی ندارد، اما مهارت فوق‌العاده‌ای می‌طلبد. به همین دلیل، برای چشیدن طعم بهترین کباب‌ها باید یک رستوران عالی با سرآشپزهای حرفه‌ای و کاربلد پیدا کنید. رستوران‌کافه‌های ارکیده دقیقا همان جایی است که می‌توانید با خیال راحت طعم اصیل انواع کباب ایرانی را بچشید و لذت ببرید. در منوی این رستوران، بهترین کباب چنجه، کوبیده، برگ، بختیاری، وزیری؛ شیشلیک و انواع جوجه کباب مثل جوجه فسنجانی، بدون استخوان و حتی ماهی کبابی وجود دارد.

ضمنا شما می‌توانید سینی‌های بی‌نظیر ارکیده را که شامل انواع کباب‌های این مجموعه و مناسب سرو برای چند نفر است، سفارش دهید و طعم فوق‌العاده همه کباب‌های رستوران ارکیده را یک‌جا بچشید. فرقی نمی‌کند در کدام بخش پایتخت حضور دارید. در هر صورت می‌توانید به هر یک از شعب رستوران‌کافه‌های ارکیده در آرژانتین، اقدسیه یا سعادت‌آباد مراجعه کرده یا کباب محبوب خود را از ارکیده اکسپرس شعبه هروی به صورت بیرون‌بر تهیه کنید. سایر شعب این مجموعه در جاده چالوس، شهریار، مهستان کرج، متل قو و کاروان‌سرای مادرشاه اصفهان نیز با بهترین خدمات از شما پذیرایی خواهند کرد.

سفارش غذا و یا رزرو میز در رستوران‌کافه‌های ارکیده

برای رزرو میز و یا سفارش غذای محبوبتان و همچنین برای کسب اطلاعات بیشتر و دریافت راهنمایی با شماره ۰۹۱۲۳۱۴۱۹۰۰ یا شماره شعب رستوران‌کافه‌های ارکیده تماس بگیرید.